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冬季商用不銹鋼廚房燃氣設備檢查及處理方法
發布時間:2019-12-12 13:20

今年冬天比較冷,小編我早早就將秋衣秋褲穿在了身上,以表達對冬天的尊重。小編已經進入冬模式了,冬天是燃氣使用氣量達到峰值的季節,冬季也是安全事故的高發期,商用廚房設備的種類是越來越多了,其中較多的廚房設備是燃氣灶、蒸汽發生器和食物加工燃氣設備等,所以說廚房的火源是比較多的。接下來小編就向大家介紹冬季商用不銹鋼廚房燃氣設備檢查及處理方法!

長春不銹鋼廚房燃氣設備

燃氣使用環境要求

 

商用燃氣設備應設置在具有耐火、防火性能的廚房內,商用廚房不得堆放易燃易爆物品,燃氣管道上嚴禁掛搭重物。

 

檢查燃具及燃氣管

 

經常檢查燃氣器具的使用狀況和使用年限,超過使用年限(8年)的燃氣器具存在安全隱患,應立即更換,如果廚房使用的是燃氣膠管,需要留意檢查燃氣膠管老化現象及固定位置,如發現膠管出現老化、皸裂、發硬等現象要及時更換。一般情況下,燃氣膠管的使用壽命不超過2年,切勿超期使用。

 

燃氣設施不能封閉

 

天然氣管道、閥門、流量計等設施,需要經常檢查。如果將這些設施封閉起來,會給檢查維修帶來不便。而一旦發生泄漏,也不能及時發現。天然氣在密閉環境里極易引發火災、爆炸事故。

 

自行查漏方法

 

通常采用涂抹肥皂水(或洗潔精水)的方法。先用肥皂或洗潔精配制成一定濃度的混合液,再用軟毛刷蘸取混合液,涂抹于管道接口處,如出現連續氣泡即為漏氣點。嚴禁明火查漏。

 

燃氣泄漏處理

 

關閉廚房燃氣設備開關;

 

輕開門、窗通風;

 

嚴禁動用明火和啟閉任何電器開關;

 

在戶外撥打燃氣公司客服熱線報修。

 

配備滅火毯,滅火器

 

商用廚房應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋起火。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。

 

使用合格的電線電器及廚具

 

使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按照說明書操作使用,不得超負荷使用電器,這樣必然會減少廚房電器火災。定期檢查電器廚具線路是否完好無損,如發現老化或破舊要及時更換,防止因電線電器陳舊老化發生短路而發生火災。

 

那么在冬天里不銹鋼廚房設備又該如何保養呢?下面小編就列舉幾條在冬季保養不銹鋼廚具的注意事項:

 

1.切記要保持廚具的清潔干凈,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品之后要及時的清洗,保持廚具干燥。這樣廚具才不會被腐蝕、不會出現瑕疵,更能保持美觀的形象

 

2.切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應,從而使餐具生銹。小編的經驗告訴大家,餐具生銹不僅影響其美觀,也會減少其使用壽命。

 

3.使用前,可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后放在火上烘干,這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。

 

本文標簽:燃氣設備  |   廚房設備  |  廚具

 

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